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Hierbas arómaticas frescas

ENELDO

Anethum graveolens
Eneldo
Usos Culinarios
Se utiliza como ingrediente del salmón marinado, en las conservas de cangrejo y como condimento en la conservación de los pepinos. Es preferible usar el eneldo fresco, pues cuando se seca pierde mucho aroma.

Combina perfectamente con la remolacha, el pepino, la nata y el requesón y aromatiza vinagres, pepinillos, salsas finas y ensaladas variadas.