Albahaca

Conocida también como Basílico, Hierba Real

Hierba aromática de hoja ovalada y verde intenso de la que se consumen sus hojas.

Originario: India
Especie: Ocimum basilicum
Mantener: 8º C – 12ºC
Aroma/sabor: Anisado
Ideal con: Ajo, tomáte, calbacín y aves
Popular en platos como: Salsa Pesto
Propiedades: Diuréticas, digestivas y relajantes
Como usarlo: Añadir sus hojas frescas picadas o enteras en crudo al emplatar, para no perder aroma y sabor

Usos culinarios

CarnesEnsaladasPastasSalsas

Calendario de producción

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