Jalapeño

Conocida también como Chile Cuaresmeño

Pimiento de pequeñas dimensiones de piel tersa de color verde oscuro brillante e intenso.

Originario: Sudamérica

Especie: Capsicum annuum

Mantener: 8º C – 12ºC

Aroma/sabor: 2.500-5.000 SHU

Ideal con: Salsas, Aguacate, Arroz, Carnes

Popular en platos como: Burrito Mexicano, Jalapeño relleno, Margarita

Propiedades: Analgésicas y Digestivas

Como usarlo: Se emplea entero o picado, crudo. asado o frito, con o sin semillas

2.500-5.000 SHU

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