Jalapeño

Conocida también como Chile Cuaresmeño

Pimiento de pequeñas dimensiones de piel tersa de color verde oscuro brillante e intenso.

Originario: Sudamérica
Especie: Capsicum annuum
Mantener: 8º C – 12ºC
Aroma/sabor: 2.500-5.000 SHU
Ideal con: Salsas, Aguacate, Arroz, Carnes
Popular en platos como: Burrito Mexicano, Jalapeño relleno, Margarita
Propiedades: Analgésicas y Digestivas
Como usarlo: Se emplea entero o picado, crudo. asado o frito, con o sin semillas

Producto
Convencional

100% Recolección Natural
Pimiento
(Scala Scoville)

2.500-5.000 SHU

Usos culinarios

CarnesCocktailsEnsaladasSalsas

Calendario de producción

EneroFebreroMarzoAbrilMayoJunioJulioAgostoSeptiembreOctubreNoviembreDiciembre