Hierba aromática de hojas rizadas de color verde brillante. Se distingue del perejil plano porque es su sabor es más suave.
Perejil Rizado
Conocida también como Perejil francés, Perejil Chino
Europa
Petroselinum Crispum
4ºC – 8ºC
Fresco y ligeramente picante
Ajo, Queso de cabra, Alcaparras
Decoración de muchos platos
Digestivas y Diuréticas
Picar tanto tallo como hojas y añadir al gusto, al final de la cocción, al cocinarlo puede perder propiedades.
