Tenderstem®

Conocida también como Bimi® (In mainland Europe)

It resembles the well-known broccoli, but differs from it by its more elongated stem.

Originario: Japan
Especie: Brassica Oleracea
Mantener: 2º – 4º
Aroma/sabor: Sweet soft
Ideal con: Creamy Soups, Salads, Sautéed dishes
Popular en platos como: Ceviche with Tenderstem (Bimi)
Propiedades: Strengthens the immune system
Como usarlo: Very versatile, you can cook it raw, boiled, steamed or sautéed

Usos culinarios

CarnesEnsaladasPescadosSopas y cremas

Calendario de producción

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